業務用 金時あん 


顆粒状乾燥あん及び粉末状乾燥あんの両方がございます。すべて国内製造ですのでご安心いただけます。
品質は高く評価されています。


* 顆粒状乾燥あん

餡やようかんに最も適しています。溶解性に優れ、まま粉(ダマ)になりません。また粉だちが少なく、周囲を粉塵にて汚さなくて済みます。
乾燥臭はほとんど無いといって良いほどで、生餡との差異は感じられません。
製粉機は使用していませんので、金属粉の混入もなく、白物生地に混入してご使用になってもさびの斑点等は起きません。
豆の皮取りをしていますので、ざらつきはありません。


* 粉末状乾燥あん

水ようかんやしるこに適しています。軽く微粉にしていますので、あんが沈降し難く、一層なめらかな舌触りです。
顆粒状乾燥あんと同じ長所を持っています。乾燥臭もなく、金属粉の混入の心配もありません。勿論皮取りですので、ざらつきはありません。




 顆粒生あん SSS
         
商品案内
国産小豆を100%使用。小豆を炊き、すりつぶした後に皮を取り、水にさらし、脱水した後、顆粒状にして流動乾燥しました。
生あんに戻りが早く、簡単に美味しいこしあんが出来ます。
顆粒あんを開発して(製法特許番号639441)新しい市場が開拓できました。

原材料名:小豆(国産)

国内で製造した顆粒タイプの乾燥あん(さらしあん)です。

賞味期限 1年
入数 3kg×5



 粉末金時あん SSS-S
商品案内
国産小豆を100%使用。小豆を炊き、すりつぶした後に皮を取り、水にさらし、脱水した後、乾燥・製粉しました。
生あんに戻りが早く、簡単に美味しいこしあんが出来ます。

原材料名:小豆(国産)

国内で製造した粉末タイプの乾燥あん(さらしあん)です。
賞味期限 1年
入数 15kg