日本有機農業生産団体中央会
有機食品製造業者認定番号201032901



アメリカの有機認定機関QAI(クオリティ・アシュアランス・インターナショナルの略)が認定したカナダ産オリエンタル種を使用。
化学肥料を一切使用せず、自然にやさしい有機栽培農法で栽培されました。




ねりからしは、アメリカの有機認定機関QAIが認定する、カナダ産オリエンタル種のからし種を原料としたねりからしです。
激辛粉末和からしに水を加えて練った、ホットタイプです。
ねりからしには、粉末からしからつくるタイプと、種子をすりつぶしてつくるねりからしとの二つの製造方法があります。
一般的に、粉末からしからつくったねりからしの方が、辛味がきいたものが出来ます。
辛味成分は揮発性のため消失しやすいので、工夫をし、保存性を高めるために食塩、食酢、植物油など辛味を包み込む製法がとられています。



カナダ契約栽培のからし種子が入った大袋です。カナダで袋詰めし、山清まで運ばれてきます。


 有機 鬼からし30g
         
有機鬼からし30g 
商品案内
有機栽培基準により栽培された、カナダ産からし種子を使用。 強い辛味とからしの風味が生きています。
添加物は使用していません。

原材料名:有機からし(カナダ産)

国内で製造した和からし粉です。
賞味期限 1年
入数 10×12



 有機鬼からし漬の素きゅうり用60g
         
 
商品案内
きざんだきゅうりにまぶすだけで簡単にきゅうりの鬼からし漬けができます。
有機鬼からし粉に有機砂糖と食塩をブレンドし、きゅうり7本(約560g)が漬かる量を1袋としています。
袋にきざんだきゅうりと有機鬼からし漬の素を入れ、よくまぶし室温で1時間おきます。
その後できるだけ空気を抜き、冷蔵庫で1日おくと食べ頃になります。
水洗いはせず、そのままお召し上がりください。

本品は酸化防止剤・保存料・着色料など食品添加物は使用しておりません。

原材料名:有機砂糖、有機からし、食塩

国内で製造した有機鬼からし漬の素です。


賞味期限 1年
入数 10×8


 有機鬼からし漬の素なす用60g
         
 
商品案内
きざんだなすにまぶし、水を加えただけで簡単になすの鬼からし漬けができます。
有機鬼からし粉に有機砂糖と食塩をブレンドし、なす4本(約350g)が漬かる量を1袋としています。
袋にきざんだなすと有機鬼からし漬の素を入れ、よくまぶします。
さらに水を加えてよく混ぜた後、できるだけ空気を抜き、冷蔵庫で1日おくと食べ頃になります。
水洗いはせず、そのままお召し上がりください。

本品は酸化防止剤・保存料・着色料など食品添加物は使用しておりません。

原材料名:有機砂糖、有機からし、食塩


国内で製造した有機鬼からし漬の素です。

賞味期限 1年
入数 10×8




 有機鬼からし漬の素大根・にんじん用60g
         
 
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きざんだ大根・にんじんにまぶすだけで簡単に大根とにんじんの鬼からし漬けができます。
有機鬼からし粉に有機砂糖と食塩をブレンドし、大根(300g)・にんじん(100g)が漬かる量を1袋としています。
袋にきざんだ大根とにんじんと有機鬼からし漬の素を入れ、よくまぶし室温で1時間おきます。
その後出来るだけ空気を抜き、冷蔵庫で1日おくと食べ頃になります。
水洗いはせずそのままお召し上がりください。

本品は酸化防止剤・保存料・着色料など食品添加物は使用しておりません。

原材料名:有機砂糖、有機からし、食塩


国内で製造した有機鬼からし漬の素です。

賞味期限 1年
入数 10×8



 有機鬼からし漬の素はくさい用60g
         
 
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きざんだ白菜にまぶすだけで簡単に白菜の鬼からし漬けができます。
有機鬼からし粉に有機砂糖と食塩をブレンドし、白菜400gが漬かる量を1袋としています。
袋にきざんだ白菜と有機鬼からし漬の素を入れ、よくまぶし室温で1時間おきます。
その後できるだけ空気を抜き、冷蔵庫で1日おくと
食べ頃になります。水洗いはせず、そのままお召し上がりください。

本品は酸化防止剤・保存料・着色料など食品添加物は使用しておりません。

原材料名:有機砂糖、有機からし、食塩

国内で製造した有機鬼からし漬の素です。

賞味期限 1年
入数 10×8


 有機つぶ入りねりからし(角瓶)50g
有機つぶ入りねりからし
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有機からし種子(カナダ産)と有機ビネガー・有機砂糖で仕上げた辛味と酸味の効いたつぶからしです。
着色料は使用せず、からし本来の色調になっております。
つぶからしとねりからしの風味を最大限に生かした、粒入ねりからしです。色々な料理に使用できます。
要冷蔵にて保存してください。


原材料名:有機からし(カナダ産)、有機醸造酢、有機砂糖、食塩、レモン果汁

国内で製造した有機粒入ねりからしです。
賞味期限 1年
入数 12×2


                        は山清の登録商標です。