きな粉
きな粉を使ったレシピ一覧
●きな粉プリン
【材料】
★牛乳 450ml
★砂糖 30g
★きな粉 20g
ゼラチン 5g
水 50ml
黒蜜 適量
【作り方】
- 水とゼラチンを鍋に入れ、火にかけ溶かします。
- ★の材料を合わせ、1に少しずつ加えて混ぜます。
- 器に2を注ぎ、冷蔵庫で1時間程度冷やします。
- お好みで黒蜜をかければ出来上がり。
●きな粉シフォンケーキ
【材料】
きな粉 40g
卵 5個
砂糖 30g、60g
植物油 大さじ3
牛乳 50ml
【作り方】
- 卵黄と砂糖(30g)を白っぽくなるまで混ぜます。
- 1に植物油、牛乳、きな粉の順で加え、その都度よくかき混ぜます。
- 卵白に砂糖(60g)を3回に分けて加えながら泡立て、メレンゲを作ります。
- 2に3を3回に分けて加え、混ぜます。水で濡らした型に流し込みます。
- 170℃のオーブンで35分焼きます。
型をさかさまにし、冷ませば出来上がり。
